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呐博知识:蛇麻有称啤酒花

作者:山东呐博酒业有限公司 浏览: 发表时间:2021-05-26 11:49:35

      蛇麻是一种雌雄异株的植物,雌花带有独特的蛇麻腺体,花中分泌出淡黄色的点状物,成为用来酿酒的风味来源。蛇麻在啤酒中的应用,可以追溯到德国亚琛地区的修道院,最早在公元822年,他们就把这种神奇的花放到啤酒里。事实上公元7世纪就有人类种植啤酒花的记录,人类选择驯化啤酒花极有可能意味着在自然环境下无法找到足够的野生啤酒花。

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