泡沫是欣赏啤酒的重要因素,喝啤酒最好选用干净的玻璃杯,慢慢观赏泡沫升腾的效果。玻璃杯如果洗不干净,就会在那个点上集中形成一个又一个的泡沫串串。有些重视泡沫的啤酒,如比利时修道院系列、皮尔森、各式小麦啤,开始流行在杯子底部激光雕刻花纹,这样泡沫就会不断在杯子底部形成,看起来非常美丽。